2创业门槛卤菜制作相对简单，烹饪技巧并不复杂，即使是缺乏经验的新手也能够快速上手开店初期虽然需要投入一定的成本，但相较于其他餐饮项目，卤菜的技术门槛相对较低3店铺运营要想在竞争激烈的北京市场脱颖而出，卤菜店除了提供优质的产品外，还需要注重店铺的运营和服务良好的顾客体验和服务态度能够吸引。互联网...