1 做卤菜行业确实有盈利潜力众多从业者涌入这一领域，以及全国连锁品牌的成功，均证明了卤菜行业的盈利能力2 然而，并非所有人都能够在卤菜行业赚到钱有些人亏损严重，如早期的“周黑鸭”在遭遇“非典”时面临的困境有些人则只能辛勤工作以维持生计3 也有人在短时间内成功开设多家分店。

摆摊卖卤菜可以是一个相对赚钱的生意，但具体盈利情况取决于多种因素以下是具体分析成本摆摊卖卤菜前，需要仔细计算食材成本卤水制作成本人工成本等，确保能够获得足够的利润市场需求卤菜作为一种传统小吃，在大部分城市都有较高的市场需求但不同地区不同人群对卤菜的需求和口味可能有所不。

现在卖卤菜的利润一般在50%左右如果一天能卖2000元左右的流水，毛利润一般在1000元左右，一个月毛利大约有3万左右相对打工族上班族还是不错的收入在做卤菜定价时，一定要算好卤菜利润卤菜利润分素菜利润和荤菜利润卤素菜毛利润一般可以达到60%以上，像竹笋毛豆凉拌菜卤土豆卤藕片等等。

现在的卤菜店并不完全算不上赚钱，特别是对于新手来说，在川渝两地开设卤菜店，你必须要有自己的独特之处过去几年，卤菜店的利润确实不错，但对于那些想要在今年涉足卤菜行业的新人，我建议你先观望一段时间今年，卤菜店受到了猪瘟的影响，对全国各地的卤菜店都产生了不小的影响你可能会想，猪肉。

总的来说，摆摊卖卤菜是有盈利空间的，但需要充分准备和规划，具备市场洞察力和经营管理能力学习四川卤菜，启动资金少，只需几千元，20平米的小店，2人即可经营卤菜项目投资小收益高回收快风险低卤菜生意的关键在于口感，舌尖上的卤味的卤菜保留了食物的原香，锁住营养，香味诱人，无法。

同样的逻辑适用于卤菜成本主要取决于原料价格，如肉类香料等成本控制得好，再加上合理的定价策略，利润空间就能得到保障此外，还需要考虑店铺的租金水电费人工成本等因素在制定价格时，应考虑到当地消费者的接受程度，确保价格既有竞争力又能让店铺获得合理的利润同时，通过提高店铺的知名度和口碑，吸引更多顾客。

卖卤菜，是否能月赚两万我从事这行已有四年，养育了三个孩子，去年还供了一套房子，对这行业深感满足之前我尝试过多种生意，包括服装家电房产中介，但最终总是伴随着压货的困扰卤菜行业则优势明显，库存和损耗都小，只需两冰柜库存，不够时即时补货卤制品新鲜度高，一般两天内售罄，几乎。

现在做卤菜生意很多人都把卤菜融入了电商，有的微信上卖卤菜，有的团购上卖卤菜，有的外卖网买卤菜，当然也有很多的店面老板也把卤菜生意做到网上了，或者电话订购自己配送那么做卤菜一般一年能挣多少钱我们从客观上讲这个是个不能确定的答案，但是我们可以估计一个理论值卤菜生意经营一般有两种模式。