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一创业经营宗旨和理念 明月西餐厅的经营宗旨为“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅舒适休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”二市场定位 1选址方面明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅与其它快餐店所不同的是有更好的就餐。

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销售收入预测表的计算步骤如下首先，需要估算每种产品的销售数量，然后应用公式“销售数量*平均单价=月销售额”来计算每种产品的月销售额接着，将所有产品的月销售额汇总，以得到月销售总收入最后，将这12个月的销售收入相加，即可得到整个时期的销售总收入销售和成本计划的计算涉及以下内容首先。

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